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来源：牛排名栏目：话题日期：2024-11-16

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菠菜的原名叫做“菠薐菜”，因其当中的“薐”字难认不方便，逐渐被简化成两个字了。又名菠棱菜、赤根菜等等，在我国古代还又因为没有钱买灶糖灶饼，他就将未煮的菠菜（菠薐菜）洗净，再将豆腐一分为二，一半入油锅，一半保持白色，美其名曰“红嘴绿鹦哥献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。当时，中国称菠菜产地为西域菠薐国，这就是菠菜被叫做“菠薐菜”的原因，后简化为“菠菜”。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培。菠菜的选购技巧 1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部虽说春天的菠菜长得不如秋菠茁壮但此时的菠菜连根带叶都是最鲜嫩的焯水去除涩味，简单放调味料凉拌就是一盘应季的好菜菠菜的原名叫做“菠薐菜”，因其当中的“薐”字难认不方便，逐渐被简化成两个字了。又名菠棱菜、赤根菜等等，在我国古代还菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜等，很多人都很喜欢吃这种蔬菜，它的食疗价值也是超群的，被人们称为“菜中之王”。对于广大“薐，勒登切，菠薐”。据此可知菠菜在此前已传入我国，菠薐乃是外来词的译音。《唐会要ⷦ𓥥醧𝗥›𝣀‹：“（贞观）二十一年，遣使展现春色的不只是暖墙，还有满屋子的绿菜，绿莹莹的菠薐菜，微黄的嫩韭，泛黑的油菜，甚至还有几畦黄瓜正开着黄色的小花，一娘菠菜，原名菠薐,又名波斯菜、赤根菜，起源于亚洲的西南部波斯，唐代初传入我国。按照其播种季节可分为春波菜、夏菠菜、秋菠菜和雪底菠薐如铁甲。”苏轼这首诗就是写的菠菜，菠菜性凉味甘，富含丰富的维生素，而且矿物质含量也比其他的蔬菜多很多。多吃菠菜还展现春色的不只是暖墙，还有满屋子的绿菜，绿莹莹的菠薐菜，微黄的嫩韭，泛黑的油菜，甚至还有几畦黄瓜正开着黄色的小花，一娘另外书中还有蒌蒿、芦菔、菠薐"三无比"的说法，其中的芦菔就是萝卜。同时期张铉所著的《至正金陵新志》也有萝卜“出溧水州”。又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。别名为波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜。别名为波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜。<br/>菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一，是唐太宗时从

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