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厨房的炸鱼薯条任务揭秘_厨房的炸鱼薯条任务攻略(2024年12月焦点)

内容来源：牛排名所属栏目：导读更新日期：2024-12-04

厨房的炸鱼薯条任务

澳洲大学食堂的炸鱼薯条大冒险这次我们换个名字，方便大家理解。如果你有不明白的地方，可以问问课代表或者看看最近的文章。今天的主角是炸鱼薯块配青豆胡萝卜。澳洲作为英国的殖民地，炸鱼薯条在这里也很流行，尤其是在大学食堂里，简直是美食界的奇葩。大学食堂里的鱼类美食不多，主要就是三文鱼、金枪鱼和炸鱼排。作为一个中国人，你想吃刺身、鱼清蒸、松鼠鱼、红烧鱼、水煮鱼、罾蹦鲤鱼？那真是想也别想了。不过，炸鱼薯条绝对是这些鱼里面最好吃的，因为它是炸的！一块不知道什么鱼的鱼排放进油锅里，油将自己的颜色传递给面糊，面糊被烫得快速裹紧鱼排浮在油锅表面，几分钟后捞出，就是一块新鲜的鱼排。厨房里弥漫着鱼肉的腥味和油炸味，瞬间让同学们梦回家门口的炸鱼薯条店。然而，当炸鱼发给同学们时，已经不知道过了几天，但想来不会很久，所以脆皮已经把鱼的水分和水煮青豆胡萝卜的水分充分吸收，变得软趴趴、绵塌塌。让他重新焕发活力的是神奇的空气炸锅，180度，18分钟后他又是一条好鱼排了。尝一口吧，鱼肉有点碎有点松散，还在一起完全是因为面糊的包容。除了淡淡的鱼腥味，没有特别的，赶紧来点番茄酱，又变好吃了。第二块鱼排用的芥末美乃滋，还不错。薯块用的土豆我一直想知道是什么品种，吃起来比外面的薯条要沙很多，蘸着番茄酱，还不错。我习惯切一块鱼排，再插上一块薯块，空余地方再来点胡萝卜和青豆，安慰自己，you no what? Perfect。如果让我一定要从这些鱼里选一个，我会选炸鱼薯条。其实也不能怪拉姆齐没法做出花样，毕竟你在外面吃的炸鱼不放点各种酱，他也没味不是。最近社会大学美食暂停更新，后面准备吃点人间的食物了。

长沙南门口的美式街头餐吧体验 𐟍” 最近听说南门口有一家美国大哥开的西式简餐店，好奇心驱使下我决定去探个路。穿过几条小巷，终于找到了这家店，门口摆放着几个哑铃，还挺有意思的。一进门，一楼是个红色的铁柱子，灯光有点暗，像个健身工作室。看到这阵势，我有点被吓到𐟘‚。二楼的餐吧装修风格比较随意，开放式厨房有点杂乱，还带着点油烟味，这就是美式餐厅的味道吧。虽然环境一般，但我对今天的餐食充满了期待！厨师小姐姐是美国老板的媳妇，身材超棒，一看就是训练有素的！她告诉我，店里的饮食其实是配合楼下健身工作室的，一般会偏向生酮饮食。不过我们点的菜碳水含量有点高，但管他呢，吃得爽就完事了！牛肉塔可 𐟌🙥𚔨復˜麗‘回国后吃过最像国外的Taco了！大半个拳头大小的塔可饼，里面铺满了厚实的牛肉馅，外面还裹了生菜和番茄条。顶上的一大块酸奶酱和芝士屑真的非常加分，浓郁却不失清爽！不过饼皮是用杏仁粉做的，韧劲差了点，放一会儿就塌了𐟒”。炸鱼薯条 𐟍Ÿ 同行的好友都是从英国回来的，大家都很怀念炸鱼薯条。店里的炸鱼薯条比较健康，腌制过的鱼块裹上了杏仁粉还是全麦粉？鱼块和红薯刷上橄榄油进烤箱，虽然少了油炸的快感，但外酥里嫩的口感依然不变，而且热量也降低了很多。加入迷迭香的烤红薯和烤鱼块真的太香了𐟤䯼Œ就是分量有点大，吃得太撑了𐟙Š。巧克力奶昔 𐟥䊧”襏累陋𓧚„蛋白粉和牛奶制作的奶昔，真的是硬核了！谁能想到健身之后第一次吃蛋白粉，竟然是在这个场合？哈哈哈哈。不过这么一大杯真的很顶肚子，这还是老板娘给我们分了两杯的量。开始吃饭前，因为这奶昔很好入口、味道也不错，不知不觉就喝了半杯，结果不一会就感觉胃变沉重了不少… 哈哈哈哈哈。总的来说，这家店虽然环境一般，但食物出品还是很不错的。下次有机会再来尝尝其他菜品吧！

英国旅行必吃：斯里兰卡美食推荐如果你来英国旅游，但又不太喜欢传统的炸鱼薯条，那你一定要试试这家斯里兰卡餐厅！虽然英国的美食选择可能不多，但这家的菜品真的非常适合中国胃。这家餐厅的厨房是开放式的，坐在吧台上可以看到食物的烹调过程，感觉特别酷。尤其是炭火上现烤的红鲻鱼，吃起来又鲜又香，肉质嫩滑多汁，简直让人停不下来。还有五花肉干咖喱，口感香糯，味道浓郁，配上白饭简直绝了。番茄牛脸肉酸辣汤也是必点菜品，酸甜香辣俱全，牛肉炖得非常软烂入味，配上现烤的煎饼，简直让人无法抗拒。所以，来英国旅游的时候，不妨试试这些斯里兰卡美食，让你的味蕾也享受一下异国风情吧！

𐟌Š 泰恩茅斯：春日海滨的完美一日游 𐟌ž 𐟚‚ 从杜伦出发，先乘坐火车到纽卡斯尔，然后在火车站附近转乘地铁，大约30分钟就能直达泰恩茅斯。一出地铁站，海边小镇的迷人风光就会扑面而来。 𐟍Ÿ 从地铁站出来，沿着导航走大约5分钟就能到达海边。沿途有许多餐馆。我们在Longsands Fish Kitchen打包了炸鱼薯条，带到海边享用。这家的鱼厨房酱汁味道很棒，我和朋友们都很喜欢。 𐟏–️ 很多人会带着狗狗来海边，让它们尽情玩耍。海鸥也很常见，吃鱼薯条时它们不会靠近，但吃完后它们会慢慢靠近，试图蹭一点食物。 𐟌Š 吃完饭后，沿着海边散步，听着海浪的声音，享受大海的美景，吹吹海风，晒晒太阳。春天来了，一起去看海吧！

炸鱼薯条想要在家享受美味的炸鱼薯条吗？这里有一份详细的制作指南，让你轻松在家制作出餐厅级别的美味！ 𐟍Ÿ 薯条制作步骤：土豆清洗：将土豆去皮后，用冷水清洗几次。煮土豆：将土豆放入沸水中煮3到4分钟，然后捞出并擦干水分备用。炸薯条：将油锅加热至200摄氏度（400华氏度），放入薯条炸2分钟左右，直到金黄酥脆。调味：捞出薯条，用厨房纸吸去多余油分，撒上盐调味。 𐟐Ÿ 炸鱼步骤：准备面糊：将等量的面粉、玉米淀粉、啤酒和气泡水混合，放入冰箱冷藏。裹面粉：将鱼块（推荐使用鳕鱼）先裹上面粉，再裹上面糊。炸鱼块：将油温加热至175摄氏度（350华氏度），放入鱼块炸8到9分钟，直到金黄酥脆。吸油：捞出鱼块，用厨房纸吸去多余油分。 𐟥— 塔塔酱制作：准备材料：230克蛋黄酱、230克切碎的小酸黄瓜、15克莳萝或欧芹、5克柠檬汁、5克糖和1克黑胡椒粉。混合：将所有材料混合均匀即可。这样，一份美味的炸鱼薯条就完成了！享受自己动手制作的乐趣吧！

北密追秋｜香香的饭推荐𐟍š𐟏እŒ—密的饮食基本上以白人食物为主，虽然味道不错，但吃多了容易上火。以下是一些推荐的饭食： 𐟍𝯸Mackinaw City: Dixie Saloon 到达麦基诺城时已经晚上十一点多了，城里只有这家店的厨房还开着。我们点了炸鸡和炸鱼薯条，炸鱼像小棒一样多，非常嫩，量也很足。店里的桌子上满是客人用马克笔写的字，营造出一种特别的氛围。 𐟍𝯸岛上: Kingston Kitchen at the Village Inn 据说老板是牙买加人，这里的whitefish是必点菜。鱼是用牙买加形状的木板盛放，土豆泥裱花，鱼和土豆泥都很好吃。我们还点了一个鸡肉，虽然看起来黑乎乎的，但味道很香，比纯粹的炸鸡更丰富。 𐟍𝯸Houghton: Joey’s Seafood&Grill 很多人推荐这家店，我们点了炸鱼和whitefish。炸鱼的面衣很脆，有一点厚，面衣爱好者会很满足。前菜的炸蘑菇非常多汁，香气扑鼻，本天妇罗爱好者表示大满足。 𐟍𝯸路途中: UP Chuck’s Bar&Grill 在晚上赶路途中经过的一个小镇，甚至可以说是聚集点。这里的homemade pizza非常好吃，饼皮硬硬的有嚼劲，吃起来不会腻。 PS: 由于我们定行程太晚，Houghton和野猪山的酒店都已经没有房间了。我们还尝试了Airbnb和屋主合住，体验非常奇妙。女主人还给我们做了早饭，她的omelette非常香，至今还在回味。

英式炸鱼薯条：在家也能轻松搞定！最近迷上了Gordon Ramsay的视频，这次就跟着他学做炸鱼薯条吧！这几天亚特兰大一直下雨，吃点脆脆的、暖暖的炸鳕鱼真是再好不过了。这可是幸福感爆棚的comfort food，你绝对值得拥有！炸鱼材料：面粉：1杯糯米粉或大米粉：1/2杯（没有的话全用面粉或玉米淀粉）啤酒：一罐鳕鱼或其他鱼柳盐和黑胡椒另一份面粉：1杯油做法：腌制鳕鱼：把鳕鱼切成均匀的长条或片，正反面撒上盐，腌制19分钟。然后用厨房纸或干净的布子按压鱼的表面，擦干水分。准备裹粉：盘中放1杯面粉，加一勺盐，撒一些黑胡椒。准备面糊：1杯面粉和1/2杯糯米粉/米粉/玉米淀粉混合均匀。如果你喜欢咸香口味的炸鱼，可以加点盐、胡椒和paprika。然后加入啤酒，搅匀至面糊可以挂在其他食材上。啤酒可是关键哦！裹粉和炸鱼：鳕鱼沾满面粉，用手拍去多余面粉，丢入面糊中裹满面糊。油烧热至华氏330度，提起裹满面糊的鱼放入油中炸6-7分钟。拿起鱼时如果面浆太多，可以拎着鱼拍打碗边，沾去多余面糊。放鱼时可以拎着鱼的一端，把1/2的鱼送入油中后轻轻放手，避免被油溅到。鱼最后会金黄酥脆，捞出后撒盐立马吃最棒。放久了面壳会变潮，复炸一遍就又脆了。薯条材料：土豆油盐欧芹（可选）做法：切土豆：土豆去皮切粗条，保持表面干燥。炸薯条：油温华氏200度时下锅炸2分钟，然后升高油温至330度炸4-5分钟。出锅后撒盐和欧芹。 Tartar酱：蛋黄酱/美乃滋：1/4杯 Caper碎：1汤匙酸黄瓜碎：1汤匙莳萝碎：1茶匙柠檬汁：四分之一柠檬的量盐和黑胡椒：适量做法：把所有材料搅匀即可。顺序：先把Tartar酱做好，然后炸薯条，最后炸鱼。有条件的话薯条和鱼可以同步炸。吃的时候可以撒点柠檬汁。也可以做豌豆酱作为side dish，具体可以看Ramsay的视频。开吃吧！超香！希望你也能在家试试这道经典的英式炸鱼薯条，享受那份独特的幸福感！𐟍Ÿ𐟐Ÿ

英国炸鱼薯条在家做，简单又美味！今天给大家带来一道地道的英国美食——炸鱼薯条（Fish and Chips）。这可是英国的国民美食之一，尤其在《动森》里也经常能看到它的身影。英国人常用的鱼是鳕鱼和黑线鳕，不过咱们家里做的话，鳕鱼就足够了。食材准备 𐟐Ÿ 鳕鱼土豆冰啤酒面粉食用油盐黑胡椒柠檬做法步骤 ⭐️ 用冰啤酒打发面糊：这个步骤可是关键，啤酒能让面糊更加酥脆。面粉里加点盐和黑胡椒调味。处理鳕鱼：把鳕鱼切成块，均匀裹上面粉，然后放进面糊里稍微浸泡一下。准备土豆：土豆去皮后切成条，用厨房纸吸干表面的水分，再撒点盐。炸鱼和薯条：锅里倒油，油温升到170度时，把鱼块放进去炸至两面金黄，捞出备用。接着用炸过鱼的油继续炸薯条，大约5分钟，炸到金黄捞出。蘸料推荐 𐟘‹ 塔塔酱（Tartar Sauce）加了啤酒调制的面糊让炸出的面衣更加酥脆，再淋上柠檬汁，搭配上灵魂蘸料塔塔酱，简直好吃到哭！赶紧试试吧，保证你会爱上这道菜！希望大家都能做出美味的炸鱼薯条，享受这份来自英国的传统美味！

英国两周游：我吃遍了全球美食𐟍𝯸 英国的食物常常被人们嘲笑，但在我两周的英国之旅中，我尝试了各种国家的美食，包括意大利菜、中餐、法餐、西班牙菜、印度菜、墨西哥菜、寿司、韩料、土耳其菜和泰国菜，当然还有麦当劳和肯德基。回国后，我并没有因为英国的食物而抱怨太多𐟘…。不过，这并不意味着我没尝试过英国的本地菜！如果你对英国菜感兴趣，我可以给你一些小建议𐟑‡𐟑‡𐟑‡ 首先，英国的麦当劳真的不如国内的！麦辣鸡腿堡一点都不辣，鸡块也不入味，大家慎重选择𐟔壀‚ 肯德基的炸鸡还不错，汉堡也差不多大，比国内的大一圈。如果你在英国想吃快餐，建议放弃麦当劳，选择肯德基𐟍—。英国的本土快餐烤鸡nandos也很棒，特别推荐他们家的garlic BBQ味，不辣而且非常美味𐟍—。英国的三文鱼价格比国内便宜很多，住在一间有厨房的公寓里，用生抽和黑胡椒腌制，再用黄油煎，真的非常好吃𐟍㣀‚ 英格兰的炸鱼薯条普遍不太理想，我在伦敦的博罗集市买了一份，鱼质不好，炸得也很老，油腻。相比之下，苏格兰的炸鱼薯条更好吃，如果想尝试，最好去苏格兰𐟍Ÿ。传统英餐的煎香肠、煮豆子和烙饼可以尝尝，但我在英国也没吃几顿煮豆子，现在看到豆子都有些生理性不适（bushi）。至于仰望星空、血布丁、鱼冻、哈吉斯等“王炸”菜品，我比较惜命，碰也没碰𐟘…。总的来说，英国的美食种类丰富，但如果你想尝试英国的本地菜，可以参考以上建议。希望你在英国的旅行中也能吃得开心！𐟍𔀀

𐟍𝯸探索瑞典美食：Rachel Khoo 𐟎짜‹过《小小巴黎厨房》的朋友们，你们一定还记得Rachel Khoo吧！这位英伦炸鱼薯条厨师，在法式料理的熏陶下，竟然尝试起了瑞典经典美食系列！𐟘𒊊𐟥˜在这个视频系列中，Rachel Khoo以她独特的烹饪方式，原汁原味地展现了瑞典的经典菜肴。而且，她还融入了一些健康考虑的小改进，让这些菜肴更加适合现代人的饮食需求。𐟒ꊊ𐟑颀𐟍𓦕𔤸꧳𛥈—的操作性很高，让人一看就想立刻上手试试。Rachel Khoo的烹饪节奏明快，解说不冗长，让人看得非常舒服。而且，她还亲自到瑞典食材的制造源地采景，介绍了各种瑞典食材，让人仿佛置身于瑞典的厨房之中。𐟌 𐟍𒥦‚果你也是瑞典美食的爱好者，那么这个视频系列绝对不能错过！快来一起探索瑞典的美食世界吧！𐟥𓀀