海湾扇贝（6）

海湾扇贝：别名大西洋内湾扇贝，为腹足纲、扇贝科、扇贝属、贝类系列品种，原产于大西洋西部、太平洋东部热带、亚热带沿岸海域。1819年命名，共3个亚种。我国1982年引入，黄海、渤海大面积人工养殖，产量约为美国平均年采捕量的5倍，产值超60亿元。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等无机盐类以及多种微量元素，维A、B族。加工干贝的油汤可浓缩成扇贝油精。贝壳还可用做牡蛎、扇贝育苗中的采苗器，也可做工艺品原料。还具有药用价值，其闭壳肌中可提取出破坏癌细胞的成分。

我国新兴的海水养殖产业，海洋养殖业的三大（海带、对虾、扇贝）支柱之一。软体部分皆可食用，肉质肥满、味道鲜美、营养丰富，且生长快，清蒸、炒、炸、做汤皆美味可口。闭壳肌加工后即为“干贝”，还可制成冻肉柱，冻煮扇贝肉、扇贝罐头。

生存环境：海水
最大长度：6cm
形状分类：碟形
颜色分类：橙色_褐色
活动区域：底层
饲养难度：中等
性情习性：温和
适宜温度：22℃±4℃
酸碱范围：8.2±0.2（PH）
硬度范围：8±2（DH）
寿命年限：10年
食物饲料：微生物

海湾扇贝形态特征 >

贝壳长5-6cm。贝壳中等大小，壳质较薄，但很坚韧，呈圆形。壳较凸，两壳及壳两侧均略等，壳背缘较直，腹缘及前、后缘均呈圆形。两壳关闭时两侧略留有狭孔。壳顶尖、低，不突出壳背缘。壳表多呈灰褐色或浅黄褐色，具深褐色或紫褐色云状花斑，一般左壳的颜色较浅而右壳较深。两壳面皆布满放射肋肋呈圆形，较光滑，约有18条左右。贝壳内面色浅，略近白色，稍具光泽闭壳肌痕略显，近圆形有与壳面相应的肋与沟。

海湾扇贝饲养方法 >

生长适温22℃左右，极限低温约8℃。耐盐范围广，对水质要求比较严格，透明度大、不受污染、溶解氧不低于4毫克/升，pH8-8.5的海区适于生长。滤食性贝类，滤食海水中的微生物、单细胞藻类、有机碎屑和海洋小型生物。幼虫期营浮游生活，成体期能分泌足丝附着在大叶藻等物质上生活，随着进一步生长，附着力下降，常以右壳平躺于海底生活。生长速度较快，生活周期短。

海湾扇贝雌雄分辨 >

雌雄同体，即在同一性腺内存在精巢和卵巢，卵巢位于精巢的内侧。

海湾扇贝繁殖方式 >

性成熟时精巢为乳白色，卵巢呈橘红色。当年达到性成熟，1年有春、秋2个繁殖期，春季从5月中旬至7月中旬，盛期为6月份。秋季为9月份。春季繁殖后，进入8月中旬，性腺发育很快，形成秋季繁殖盛期。当性腺开始发育后，在控温条件下给予一定数量的饵料，能促使性腺提前成熟，排放精卵。4月份采卵育苗，5月初出苗，7月中下旬开始进入养成笼养成，养成期间8-9月份，每月壳高能增加1-1.5cm，11月中旬开始收获。

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