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刀削面怎么读权威发布_削两个读音的区别(2024年11月精准访谈)

内容来源：牛排名所属栏目：观点更新日期：2024-11-26

刀削面怎么读

为了山西老友，特意去吃了这碗大同刀削面最近在洋泾这边做项目，开了一上午的会，嘴巴都干了。终于散会了，回去的路上想着找点吃的歇歇。打开某点评搜了一圈，突然发现有一家山西刀削面馆，还特别近。没啥说的，提包就走。为啥突然特别想吃山西刀削面呢？其实是因为最近想起了十多年前的几位老友，其中有两个是山西的，突然有点想他们。那时候我在北京备考，住在一起的几个萍水相逢的男孩儿都为了自己的目标努力。那年是我的二战，算是破釜沉舟了跑来北京复习。白天在图书馆，晚上在寝室和几位新朋友聊天。大家的路都不同，但聊下来真是大开眼界。他们都是第一次考，但都已经毕业了。其中一个大同的哥们儿和我一样，打算踏实复习拼搏一把，但家里也已经在运作了。另一个太原的哥们儿却啥也不干，整天泡mix club，看来家里也是胸有成竹了。好在人都不错，我至今依然记得太原哥们儿从家里拿来的五仁月饼，掀翻了我对五仁这种馅的认知。他交代我每天去图书馆前拿一个。时不时复习累了，寝室几人一起约上去吃涮羊肉，冬天在北京吃涮羊肉真是一大乐事呀！最后，所有人都读上了研，真是皆大欢喜。好了，扯太远了。想吃山西刀削面就是想起来这几个山西哥们儿。对我来说，食物不仅仅是食物本身，还有寄托在上面的回忆。以前真没吃过正宗的刀削面，这一碗汤头浓郁，面条是现削的，筋道却不输柔和。羊肉串也很值得点，一口就能吃出羊肉的新鲜，才7块钱，非常大的一串。吃饱了，回单位搬砖啦！𐟘„

恐怕全国唯有这个地方的人可以边走边吃面条icon。不管是其他地方的刀削面icon、牛肉面、炸酱面icon、担担面icon等等，都没有这样端着边走边吃的情形。三十多年前曾在这里读了三年书，感觉这里的人都十分繁忙、行色匆匆。早上上班坐公交，几乎一大半人是手里拿着东西边吃。有油条豆浆，有韭菜包子icon，最多的就是这种面。后来看到新闻报道，有关部门下定决心，费了很大功夫，遭遇了极大的阻力，才制止了在公交车上吃早餐的习惯。很多年没有来这里了，想必再坐公交车应

两省四城十日游：太原篇 𐟌… 第五天，我们从太原出发，目标是王家大院和壶口瀑布。早上4点45分，我们从山西华苑宾馆起床，5点20分在交通大厦集合。虽然两地相距不远，但由于地铁1号线的施工，路线稍微绕了一些。8点准时到达王家大院，导游小郭推荐了讲解耳麦，每人20元，虽然讲解内容仅限于书本知识，但足以让我们对这座民间第一私宅有更深的了解。王家兄弟的宅子人流如织，我们匆匆而过，旁边的红门堡规模宏大，堪比故宫。 𐟍œ 午餐没有选择团餐，我们独自品尝了山西特色的西红柿鸡蛋刀削面，味道不错。下午1点，我们终于抵达了壶口瀑布，这是本次旅行的第二个重点景点。女儿读了梁衡的《壶口瀑布》后，我们决定来这里一探究竟。虽然从太原到壶口瀑布来回耗时6个小时，但这里的壮观景象绝对值得。对面是陕西段的游客，不过山西段更胜一筹。 𐟌† 夕阳西下，我们回到市区，直奔柳巷食品街。六味斋的羊肉串、老鼠窟的汤圆、上帝炸鸡，一一品尝。钟楼的壮观景象也让我们流连忘返。路边的街头艺人唱着歌，我们也加入了他们的行列，享受了一段美好的时光。 𐟏蠦™š上，我们回到宾馆，结束了充实的一天。

麓山南路面食大搜罗：这些店你尝过吗？ 𐟓P1-2 #佰面郎 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 人均消费十几块就能吃到饱，强烈推荐排骨酸菜焖面和羊肉烧麦，绝对让你停不下来！ 𐟓P3 #周叔沙茶面 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 麻酱面条，味道惊艳！十几种菜品任意加，推荐生蚝、鹌鹑蛋、鲜肉、鱼丸、豆干，猪肝不建议，千人千味，大家可以根据自己的喜好来选择。 𐟓P4 #乡俚砍肉粉 𐟌Ÿ 这颗𐟌Ÿ献给他们的配菜，魔芋和剁辣椒非常好吃，但肉质有老母猪肉的味道，腥味较大，没吃几口就走了。 𐟓P5-7 #豫缘烩面 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这家店非常值得一试，我在郑州读了四年大学，当年吃不惯北方面食，毕业几年后，时常想念那一口北方味道，终于如愿以偿。羊肉烩面喷香，生煎包是牛肉粉丝的，胡辣汤是改良版的，没有学校那么呛，也没有那么辣，但味道依然很好，一口下去，仿佛回到了青涩的大学时光。 𐟓P8 #山西刀削面 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 点了炒饼丝，第一次吃，除了有点干巴，味道还行，建议配汤吃。 𐟓P9 #手擀面 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 点了辣子鸡的，面条筋道，酱汁拌匀，香喷喷，但鸡肉不新鲜，有异味，面条吃完了，鸡肉留下了。

𐟍œgai溜子嗦粉体验记𐟘‹ 𐟏륜覹–南工业大学河西校区，有一家四方刀削面，是工大搬河西后就一直存在的小店。𐟍𝯸今天心血来潮，再次踏入这家熟悉的面馆。𐟎“读过书的学生们，这里应该给你们留下了深刻的印象。用餐高峰期，店里忙得团团转，𐟍œ粉、面、饭、馄饨应有尽有，价格还超实惠。𐟔ꥈ€削面的口感相当劲道，有点像机器削出的面，每根都相差无几，但高峰期手工削面可是个技术活，老板和老板娘忙得不可开交，𐟘…堂食体验或许不那么完美，但出餐速度快，老板还会把餐送到你桌上。𐟥⧮€单点餐后，就可以享受美食啦！桌上只有油辣椒和醋，酸豆角需要自己准备哦～𐟌𖯸总的来说，这家gai溜子嗦粉还是值得一试的！𐟑

昆明呈贡区的瓦尔登湖：我心中的宁静之地 𐟓š 如果你不想积极认真地生活，不管得到什么样的回答都没用。 ——东野圭吾《解忧杂货店》 𐟍𓰟𓰟𓠤𘀦—夸‰餐(P2-P3) 午饭是老伴亲手做的油泼刀削面，搭配海带鸡蛋汤和小葱拌豆腐，结果我又吃撑了[汗颜R]。晚饭在外面解决，因为逛完公园老伴饿了，非要吃煎饼。我则吃了一大碗酸辣粉，吃得过瘾，七八分饱，刚刚好。回家后继续吃西瓜𐟍‰和嗑瓜子。 𐟌𔰟Œ𔰟Œ𔠥…쥛�𞧩𚯼ˆP4-P10）洛龙公园简直是我心中的瓦尔登湖，每隔几天不来就浑身痒痒。今天在公园廊亭上坐了一个多小时，阳光从头部开始照射，慢慢移到胸部，腿部，直到太阳下班而去，这种感觉太美妙了。看着波光粼粼的湖面，吹着通透温和的小风，时间在不知不觉中溜走了，而我整个人的精神状态也变得很欢喜。我愿意把时间花费在这些免费的事物上，相比刷短视频，放空自己带来的快乐更真实更长久更能抓得着。 𐟥𐰟尰Ÿ尠放松一下公园漫步 Just Dance 读《特别可爱，特别痛快》读《瓦尔登湖》看《水果传第一季》看《令人心动的offer医生季》午睡1小时 𐟌𛠥Œ—漂7年社畜，现移居昆明躺平，将日更昆明日常生活，哪怕琐碎，微小，也是我努力生活的证据。

“不是有嘴就有理！”山西大同，有游客曝光一家面馆是“阴阳价”，只因他们要了3碗刀削面加3个鸡蛋，花费33块，却听到老板卖本地农民工7块钱一碗，游客愤而要求老板退钱，老板想着和气生财，就退给他们了！事后游客还是将视频传到了网上，万万没想到这次玩脱了，网友没有站在他这一边! 说起来，这位游客也真是个有意思的主儿，闹出这么一出戏来，估计自己也没想到会引来这么多议论。话说有天，这位游客跟朋友结伴到山西游玩。逛完景点，肚子饿得咕咕直叫，就顺道拐进了一家面馆。几个人美滋滋地点了几碗刀削面，吃得津津有味。等到结账时，一算账单，33块钱就这么没了。本来吃饱喝足，大伙儿都挺满意。可好巧不巧，这时候进来个当地矿工。那矿工随口一问价钱，才知道人家一碗面才7块钱。这一下子可把我们的游客朋友给惊着了，心想这不是明摆着被宰了吗？游客顿时觉得自己吃了大亏，气得脸都绿了。二话不说，就跟老板理论起来，非要人家退钱不可。老板见状，也不想把事情闹大，就痛快地把多收的钱退了回去。按理说，钱也退了，事儿也该过去了。可这位游客还是觉得憋屈，心里头那个气啊，怎么也消不下去。于是乎，他灵机一动，把这段经历拍成了视频，发到了网上。本以为会得到一片叫好声，没想到网友们的反应可就出乎意料了。网友们不但没站在游客这边，反而对他的做法颇有微词。有人说他小题大做，有人说他不懂规矩，更有人直接说他多管闲事。这下可把我们的游客朋友给搞糊涂了，心想这是怎么回事啊？原来啊，这家面馆的来头不小。它不是开在热闹的旅游区，而是藏在偏僻的矿区。店家的主要客户群是附近的矿工，专门为他们提供实惠的饭菜。这么一来，游客和矿工的价格不一样，倒也说得过去。仔细想想，这事儿还真有点意思。店家给本地矿工优惠，也算是照顾自己的老主顾。而对于偶尔来一次的外地游客，收点"路费"，似乎也不算太过分。毕竟开店也不容易，总得想法子赚点钱不是？不过话说回来，店家这种差别定价的做法，确实也容易引起误会。要是一开始就明明白白地告诉顾客，或许也就不会闹出这么多事端了。后来政府二话不说，直接下令让这家面馆停业整顿。这下可好，一碗面引发的风波，竟然演变成了一场关于公平经营的大讨论。政府的出发点倒是不错，毕竟做生意嘛，就该公平公正。明码标价这个规矩，可不是说着玩的。要是谁都搞差别定价，那市场岂不是乱套了？不过话说回来，这家面馆也挺冤的，好端端地做着生意，突然就被勒令停业，这损失可不小啊。这一下子，网上的评论又炸开了锅。有人站在面馆这边，说人家照顾本地矿工也没什么不对，这叫入乡随俗。还有人说，这不过是市场经济下的正常现象，价高者得嘛。说到底，这事儿的关键还是在于沟通。要是面馆一开始就把价格说清楚，或者在明显位置标出不同的价格，也许就不会闹出这么多事端了。同样的，游客要是能多问一句，也不至于吃完才发现价格不一样。这么一闹，倒是给各行各业提了个醒。做生意要讲诚信，明码标价很重要。同时呢，也得考虑到不同顾客的需求，找到一个平衡点。至于顾客，出门在外多个心眼儿总是没错的，遇事也别太较真，好好沟通往往能解决很多问题。来源：蓬勃新闻2024年8月7日吃刀削面遇“阴阳价”小碗加鸡蛋本地人７元，外地人11元，责令面馆停业整顿》 #每日热闻解读#

带孩子走进贫困山区，体验不一样的夏令营今年暑假，我们全家决定参加一个特别的公益夏令营。其实，这个活动并不是专门为孩子们设计的研学之旅，而是每年夏天都会组织一次，探访不同的项目点，让孩子们深度体验贫困山区的生活。出发前，我特意跟孩子们强调，这次不是去玩的，而是去做爱心活动。我们会遇到很多贫困地区的老人和孩子，希望大家能以开放的心态去看待，从中获得一些宝贵的经验。一大早，两辆大巴车把我们带到了忻县的山区。从山脚下一路徒步走了五公里的路，穿过蜿蜒曲折的土路，体验了帮扶家庭的上学之路。原本以为孩子们会抱怨连连，没想到他们都能坚持下来。走了大约两个小时，虽然很累，但大家都觉得很有意义。接近中午，帮扶家庭为我们准备了美味的刀削面，还有各种荤素菜肴。最让我印象深刻的是一棵结满果子的杏树，十多个孩子忙着用各种方法摘采，玩得不亦乐乎。大自然是最好的礼物，从未体验过农村生活的孩子们，用自己的方式感受着这份快乐。下午，创始人老师通过大屏幕视频，让我们了解了帮扶家庭的变化。以下是我感触最深的几点：很多受助孩子不只是需要钱和物质，而是需要关爱。老师曾见过有的贫困家庭收到一摞用不完的书包都发霉了。老师勉励我们，如果你从来没有想过学习的目的，就想想怎么提升自己的能力去帮助别人。公益的光环不在于你捐了多少钱，而在于你怎么用好这些钱。收人鱼不如授人以渔，老师最喜欢的帮扶家庭是那些改善了贫困问题后，能成为朋友，把爱心继续传递下去的。这次参加的家庭来自15个省市，大都是受了媒体视频的感动才报名带孩子参加，老师希望所有参加者能成为自己身边人的一束光。如果孩子这次参加能对自己的责任心、目标感等起到一点点作用，就是有意义的。当主办人访问大家感言时，我孩子拿着麦克风侃侃而谈。说实话，最近我们夫妻对他的言行举止都有很多无奈，也对本次活动寄予厚望。当然，我知道不能太理想化，短暂的刺激是稍纵即逝。过去总对孩子说物质条件太丰富，父母太以他为中心，这些他听了早已无感。他无法体会何为“读书改变命运”，因为我们的过度努力让他失去了学习动力。贫穷的问题很复杂，我们看到的帮扶案例都比较典型，山区孩子改变生活后变得奋发向上，成绩优异，而且积极乐观。这种珍惜拥有的精神，是城市里的孩子特别缺乏的。对于我个人来说，这几天更需要好好沉淀自己，吸取正能量，希望会对未来教养问题有更多启发。

𐟌🩲…鱼圈漫咖啡体验𐟍𐊰ŸŒˆ 鲅鱼圈红旺广场附近新开的漫咖啡☕️，真的是一个放松身心的绝佳去处！这里空间宽敞，环境优雅，服务员态度亲切，书籍丰富，让人仿佛置身于一个宁静的阅读天堂。咖啡豆的香气扑鼻，咖啡和小餐品种多样，色彩诱人，让人忍不住想一一尝试。来往的客人都非常友好，没有大声喧哗的现象，真的是一个放松消遣的好地方。 𐟍𒠤𘉤𘰥𘂥œ𚨥🧺⦵𗨡—的小干锅已经开了好几年，虽然稍微有点油，但味道一直都很香很美味。米饭𐟍š也很精致，感觉用的是东北产的好大米。旁边的鸡西刀削面也值得一试，炒面虽然有点油腻，但香气扑鼻。下次一定要尝尝他们的汤面，看看味道如何。这条街上的几家面馆都主打鲜鸡蛋揉面，现场手工擀制，让人回味无穷。 𐟍𒠧†Š岳镇滨城大道的私厨小馆私房菜也是多次光顾的地方。三杯鸡𐟐”和酸菜鱼𐟐Ÿ都非常美味，那年秋天的茄子𐟍†刀工精湛，招牌红烧肉入口即化，臭鳜鱼𐟐Ÿ也相当不错。环境整洁，食客络绎不绝，是熊岳镇数一数二的私房餐馆。最喜欢在这里吃过之后，再去《望儿山酒厂博物馆》打一些鲜酿的果酒𐟍𗯼Œ如苹果酒、葡萄干酒、南果梨酒、桑葚酒等，度数不高却非常香醇。熊岳镇是中国水果的著名产区，这里的环境和美食都让人流连忘返。 𐟍𐠤𘉤𘰥𘂥œ𚦭㩗観𐧦源烘焙的蛋糕也是一大亮点，开了好多年，不仅糕点美味，还有各种月饼和饼干供选择。有的款式还有团购优惠，非常划算。

大栅栏鲜鱼口杨梅竹斜街美食探店指南 𐟚Œ 推荐从 #前门西(公交站) 搭公交出发，步行大约10分钟就能抵达大栅栏。 𐟚‡ 但地铁路线不太推荐，尤其是在七八月份的炎热天气里，胡同里的穿行可能会让人感到烦躁。 𐟍𝯸 在前往大栅栏的路上，不妨尝试一些小吃，精彩不断！ 𐟥 百香林西点招牌的1元蛋挞虽然难以买到，但2元的蓝莓蛋挞和黄桃蛋挞同样美味。椰蓉酥也是招牌中的佼佼者，酥脆香甜。 𐟍𕠥𔨣•泰茶庄(前门大街店) 游客们人手一杯的冰沙，虽然有点苦味，但体验一下也是不错的选择。 𐟓š 模范书局位于杨梅竹斜街的这家“网红”书店，提供咖啡和安静的阅读环境。店内书籍种类丰富，从畅销书到科普、文学、美食等，应有尽有。 𐟍젥𑱦傥𘸨€北京山楂坊山楂重度爱好者必去！山楂制品种类繁多，有些做法让人惊叹。酸奶山楂棒可能不太理想，但山楂丸非常不错。 𐟥⠦–𐦈炸酱面馆据说由炖肉刀削面起家，初体验的京味炸酱面令人满意。 𐟧ˆ 护国寺小吃店(前门店) 炸糕外层不油腻，内馅红豆沙甜而不腻。蔓越莓松饼奶香味浓，但有点干，建议搭配饮品。 𐟎�Ÿ次偶遇的剧场在胡同里穿行时偶然发现，虽然没开门，但有种世外桃源般的超脱感，对即将上演的戏码充满期待。 𐟥Ÿ 三元梅园(国子监店) 杏仁豆腐和双奶卷奶味浓郁，双皮奶酪颠覆了对宫廷奶酪的理解，强烈推荐！ 𐟥Ÿ 天兴居炒肝和包子是北京的经典美食。虽然炒肝加了蒜粒，但三鲜猪肉包子鲜美可口，一人一两包子就足够。 𐟍𐠥…𖤻–美食奶油炸糕、炸酥肉、豌豆黄等，最后选择了艾窝窝，山楂的快乐再次体验。