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番茄酱的英文权威发布_番茄酱的英文单词(2024年12月精准访谈)

内容来源：牛排名所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

番茄酱的英文

番茄酱的起源：从福建到世界你知道吗？番茄酱的英文名字Ketchup其实源自中国福建！在闽南话里，“ke”是“腌鱼”的意思，而“tchup”则是“酱汁”的意思。这两个音节合在一起，就成了Ketchup——“腌制的鱼酱”。实际上，它最初是一种早期的鱼露。后来，这种特产和单词在印尼等地被广泛使用，并发展成泛指各种酱汁的词语。英国和荷兰的商人把这种酱料带到了欧洲，最初主要是鱼酱。19世纪之后，番茄等成分逐渐加入，最终演变成了以番茄为基底的酸甜口味番茄酱。有趣的是，Ketchup并不是用罗马拼音拼写的。说英语、荷兰语或葡萄牙语的人试着发中文的读音，结果拼出了很多不同的版本，比如catsup、catchup、katchup等。在英国，Ketchup更常见，而在美国，catsup更常见。不过，美国亨氏食品集团为了区别于竞争对手，选择了Ketchup。随着亨氏食品业务的发展，美国也开始广泛使用Ketchup了。《食物语言学》这本书我买了很久，但一直没怎么翻阅。个人觉得内容有点散乱，讲语言间穿插着很多故事，坚持读下去有点费劲。或许是我没有静下心来耐心地仔细阅读吧。总之，番茄酱的起源和发展真是充满了故事和趣味！下次吃番茄酱的时候，不妨想想它的历史，是不是觉得更有味道了呢？𐟍…

𐟍…《食物语言学》：从语言看食物背后的故事 𐟌Ÿ《食物语言学》这本书真的是一本让人眼前一亮的书。当初听到这本书的名字时，我就觉得这一定会是一本充满趣味性的书。毕竟，“语言学”这种听起来就让人昏昏欲睡的词汇，居然能和“食物”这种让人兴奋的词组合在一起，真是神奇。 ✨事实证明，这本书确实很神奇。它不仅让我学到了很多新知识，还让我对番茄酱的起源感到惊讶。你知道吗？番茄酱的英文名字“ketchup”其实来自福建方言，意思是“鱼露”。这也是为什么番茄酱的包装上写的是“tomato ketchup”，即“番茄番茄酱”。还有更多有趣的小知识，比如为什么“火鸡”和“土耳其”都叫“turkey”，甜点和性之间的关系，以及为什么中国饭桌上的最后一道菜不是甜点。 ✨这本书不仅仅只是关于语言学，它还涵盖了与食物有关的历史学、心理学和营销学等多个领域。可以说，它是饭局上的装逼神器，但前提是你得记得住这些知识。 ✨不过，由于这本书是美国人写的，全书主要以美国人的视角来分析，所以书中提到的语言大部分都是英文。对于对外语不感兴趣的朋友来说，可能会觉得有些枯燥。 ✨总的来说，《食物语言学》是一本值得一读的好书，它让我们从食物的语言中看到历史的变迁、文明的融合，以及那些促使融合的人们付出的苦难与鲜血。

𐟍… 番茄酱的起源：福建“鲑汁”的故事 𐟍… 你知道吗？番茄酱的英文名字“Ketchup”其实源自福建的“鲑汁”。之前我一直以为番茄酱的粤语发音是“茄酱”，现在才知道真正的音源是福建的“鲑汁”。真是三人行必有我师啊！ 𐟍… 鲑汁是一种用小鱼发酵制成的调味料，色泽呈琥珀色，味道带有碱味和鲜味。它在中国福建和广东潮汕等地广泛使用，越南以及其他东亚国家也有类似的鱼露产品。欧洲和北非在古希腊时期就已经有鱼酱了，尤其是在环地中海地区。 𐟍… 鲑汁不仅用于烹饪，还直接用于腌制海产制品，如海螂、海蟹、海贝等。在潮语中，“睽”字就是用来表示腌制的海产食品，这种用法至少在宋代就已经存在了。 𐟍… 所以，下次你在国外吃番茄酱的时候，不妨想想它的起源，说不定会发现更多有趣的故事呢！

超市番茄酱汁大揭秘，别再傻傻分不清！嘿，大家好！𐟑‹ 最近收到好多小伙伴的私信，问我怎么区分超市里的各种番茄酱汁。今天我就来给大家分享一些干货，帮你们搞清楚这些番茄产品的区别。番茄酱：蘸料界的“糖衣炮弹”𐟍… 首先，我们来说说大家熟知的番茄酱，英文叫Tomato sauce或者ketchup。其实对我来说，这两个名字都可以互换。不过，这种番茄酱主要是用来蘸料的，比如吃薯条、炸鸡的时候用。它的含糖量比较高，不太适合烹饪，因为糖分多不健康，而且味道也不太讨喜。 ⚠️提醒一下，被番茄酱中的醋酸熏到眼睛的，请举手，因为我也是其中之一𐟘…。番茄糊/番茄泥：烹饪的好帮手𐟍 在超市里，你可能会看到各种品牌的番茄糊/番茄泥，英文叫Tomato Pasata或者Puree。这种酱汁一般用玻璃瓶或者罐装出售。它在烹饪中用来增加番茄风味，但不会影响其他食材的味道。比如在意大利烹饪中，番茄酱意面、番茄肉酱意面，甚至是海鲜意面都会用到它。还有披萨，大部分披萨的红色底料也是番茄酱底。番茄膏：浓缩的精华𐟍… 另外，你还会在超市看到番茄膏，它一般以小份量分装出售，比如袋装或者盒装。番茄膏的制作原理和番茄糊/番茄泥差不多，只是更浓缩，质地更浓稠。它在烹饪中用于调味，一次性小量食用。我个人用得比较少。如何区分？看含糖量！𐟔 其实很简单，查看含糖量就能区分。番茄酱的含糖量比较高，平均100g番茄酱里有25g左右的白砂糖。而烹饪用的番茄糊/番茄泥，或者番茄膏的含糖量就低多了。比如番茄糊/番茄泥的含糖量大约在4.5g/100g，番茄膏因为是浓缩型调料，含糖量稍高，大约在9g/100g。总结希望今天的分享能帮大家搞清楚超市里各种番茄酱汁的区别。下次我会教大家如何制作意式番茄泥，敬请期待！𐟍…

儿童创意画：制作美味的意大利披萨𐟍• 嘿，小朋友们！今天我们来画一个超级有趣的意大利披萨！这个画不仅好吃，还特别好玩哦！𐟎芥‡†备工具首先，我们需要准备一些工具和材料：棕色卡纸（用来做底）圆形黄色卡纸（披萨的饼）英文报纸（装饰用）海绵棒（蘸颜料）黑色马克笔水彩颜料（黄色、白色、红色）超轻粘土（橙色、黄色、红色、绿色、黄色、黑色、白色）双面胶、固体胶步骤一：贴报纸在棕色卡纸的右下角贴上一张英文报纸，再把另一张英文报纸揉成团再打开，用双面胶固定在左上角。这样我们的披萨就有了报纸的装饰啦！步骤二：画披萨饼用黑色马克笔在黄色圆卡纸上划4条线分成8份，把其中一份剪下来，用固体胶按照图片效果粘贴好。这样我们的披萨饼就完成了！步骤三：加番茄酱用橙色粘土给披萨围上边框，再用海绵棒蘸取红色颜料给披萨涂上“蕃茄酱”。等“番茄酱”干的同时，我们可以用黄色粘土来做薯条，搓成小长条，均匀地放在左上角，再用红色颜料涂上做番茄酱。步骤四：加配料接下来，我们就可以给披萨加上自己喜欢的东西啦！比如玉米粒、培根、香肠片、蔬菜、黑橄榄等等。小朋友们可以根据自己的喜好来添加哦！步骤五：加芝士完成之后，我们要用黄色和白色的粘土拉长拉细，做成芝士的感觉，放在披萨上。这样我们的披萨就更像啦！步骤六：印小装饰最后，我们用不同大小的海绵棒蘸上黄色和白色的颜料，在空白的地方印出圆圈小装饰。这样我们的意大利披萨套餐就新鲜出炉啦！✨ 小朋友们，快来试试这个有趣的创意画吧！希望大家都能画出自己最喜欢的意大利披萨！𐟍•

3岁宝宝DIY吐司，学英文！ 𐟌Ÿ2023年布克英语夏令营第一期火热进行中！ 𐟌ž在第二天的下午，Apple班的小朋友们上了一节特别的美食DIY课程——制作可爱的太阳花吐司！ 𐟍ž在制作过程中，中外教老师不仅教孩子们如何制作太阳花吐司，还带领他们学习了所用食材的英文单词。 𐟎‰既能做出美味的太阳花吐司，又能学到英文知识，小朋友们简直乐在其中！ 𐟑颀𐟍𓦉€需材料：吐司、香肠、黄瓜、玉米、沙拉酱、番茄酱 𐟔奈𖤽œ步骤：剥玉米粒切香肠片用玉米粒、香肠片和黄瓜条在吐司上摆出花朵和花茎的形状挤上沙拉酱或番茄酱学习食材的英语单词尽情享用美食吧！ 𐟑袀𐟏멀š过这节课，孩子们不仅锻炼了动手能力，还学到了很多关于食物的英文词汇，真是一举两得！

电锅牛肉罗宋汤：简单又美味的家常做法 𐟍𒊤𛊥䩦ƒ𓨷Ÿ大家分享一道特别的风味汤品——牛肉罗宋汤。这道汤源自乌克兰，主要食材是甜菜根，煮出来的汤呈紫色，特别漂亮。通常还会加上莳萝和酸奶装饰，不过我们今天分享的是改良版的番茄底罗宋汤。这道汤的食材非常简单，操作也不复杂，特别适合用电锅来做。无论是甜菜根底还是番茄底，关键在于你喜欢哪种风味。斯拉夫民族吃东西特别豪放，常常整块肉直接炖汤，不过我们今天用牛肋条来做，这样煮出来的汤更细腻。土豆是这道汤必不可少的材料，因为它能让汤更浓郁。高丽菜可以多放一些，不用手软！如果你能接受液体土豆伏特加，也可以加点，风味会特别狂野。做罗宋汤时，番茄的味道太弱了，颜色也不好看，所以需要用到一些酱料来辅助：番茄糊（tomato paste）：本身偏酸，可以适量加点糖。番茄沙司（tomato sauce）：已经有调味了，起锅后要调整盐的量。切丁番茄罐头：口味较西式且风味足，今天食谱中采用的就是这个。番茄酱：成品略台，但颜色好看味道也不错！以上四种酱料任选一种就好，祝大家都能做出美味的罗宋汤！材料（5-6人份）牛肋条500克牛番茄3颗切丁番茄罐头1瓶蒜头3瓣（15克）洋葱1颗（150克）土豆1颗（200克）红萝卜1根（150克）高丽菜半颗（300克）西洋芹1根月桂叶1片调味料（1小匙5ml）盐 & 黑胡椒1小匙做法准备工作：蒜头切末、牛肋条切小块、蔬菜切小丁（洋葱、土豆、红萝卜、高丽菜、西洋芹）。记得西洋芹要去掉外层粗纤维再切，虽然麻烦，但喝汤口感会更好。煎牛肋条：锅内不放油，将牛肋条煎至双面焦赤后放入电锅内锅。利用余油爆香蒜头及蔬菜小丁，炒透后放入电锅，加入月桂叶及番茄罐头，注水淹过食材备用。煮汤：电锅外锅加3杯水，煮至跳起后确认牛肉软硬度，最后加入1小匙盐 & 黑胡椒即可。小知识番茄酱英文是ketchup，不要跟tomato paste和tomato sauce搞混了！希望大家都能做出美味的牛肉罗宋汤，享受这道异国风味的家常美食！

绿色系手帐拼贴分享𐟌🊥䧥彯𜁤𛊥䩥𘦦夸€份绿色系的手帐拼贴分享～ ✨胶带和贴纸出镜人物：来自海马森林手帐社和DingDing文创的『18』系列绿色晕染：来自再遇见工作室的『晕染打底』蝴蝶和大英文：来自番茄酱少女的『蝴蝶的自白』系列贴纸包和『下雨日记』英文：来自爱丽丝茶会的『四季旋律』本子：来自墨工作室Mo的『向日葵』A5本快来看看这些美丽的绿色系拼贴吧！𐟒š

鼓楼街头的奇趣美食店：饱是福 𐟍”𐟍”𐟍” 饱是福在鼓楼大街上，有一家名为“饱是福”的小店，因其独特的食物和氛围而备受瞩目。这家店的英文名可能会被某些平台封禁，但它的独特之处在于其标新立异的精神。【关于食物】这家店的招牌菜是“烂狗屎”，实际上是匈牙利小吃langos的音译。现炸油饼上铺满肉片、菜丝、番茄酱、蛋黄酱和莎莎酱，中西结合的风格让人眼前一亮。虽然外观可能让人觉得一塌糊涂，但味道却让人欲罢不能。一口香牛肉堡也是这里的特色，黄油煎过的松软面包坯，夹着肉饼、菜丝、芝士片和酱料，麻雀虽小五脏俱全。【关于酒】店里有生啤头，看起来像是京A的几个基础款，也有普通瓶啤和饮料。无论是装修、命名还是背景音乐，这家店都充满了纽约布鲁克林街头的感觉，仿佛置身于南方公园。【一些萌点】明厨明档，现点现做，过程完全呈现在你眼前，非常街头。店里的客人似乎都与老板很熟，给人一种温馨的感觉。饱是福的气质与摇滚大哥“鼓楼吃面”有些相似，只是后者已经开了两家分店，而它还守着一个街边摊。【小提示】没有室内座位，小桌子小凳子街边摆。11月就要搬到斜对面了，希望到时候能有室内座位。啤酒好喝，但隆冬夜晚的西北风可不好喝。招牌菜可以用dp券，非常优惠。回想小时候拥有音乐梦想的同学们，中产拉小提琴，小康弹电子琴，穷的只剩吉他的去组乐队，穷的没有吉他的才去搞说唱。嗯，合理。

北上广的鸡娃妈妈们，你们还好吗？大家好，我是茶叔。我有一个女性朋友，学历大专，几年前孩子刚出生时，她信誓旦旦地对我们说，绝对不会让孩子卷，人生苦短，快乐最重要。然而，随着孩子上小学一年级，形势发生了变化。中考50%的录取率像达摩克利斯之剑悬在头顶，她才发现，原来快乐也是需要门槛的。从此，她的谈话内容变成了如果孩子考不上高中就要去工厂拧螺丝，绝对不可接受。于是，她开始疯狂鸡娃。那天晚上，她让孩子背单词，拍桌子、狮吼功，半小时内孩子哇哇哭，奶奶气得摔门而出。她抱怨孩子学得太慢，长此以往跟不上进度。只是，我也不懂，才一年级，需要背“番茄酱”这么难的词吗？我活了40多年，也是头一次听说这个单词。来，学个热知识，“番茄酱”在英文中叫做“ketchup”。现在的形势，毫不夸张地说，我读中学的时候社会上就在嚷嚷着“减负”，怎么减了二十多年，负担反而更重了呢？我也理解妈妈们的焦虑：她们所做的一切，都是摸着石头过河。毕竟，只有过了河之后，才会知道，哪块石头是真正有用的垫脚石。不可否认，有韩寒这样中途退学通过写作获得成功的，也有妈妈啥都不管、辅导班也不报，孩子却考上清华北大的，但说到底，这都是概率问题。狗屎只有一份，与其祈祷踩狗屎的好运气，不如疯狂鸡娃的胜算更大一些。万一打了鸡血后的娃真的被激发出了力量，成了万里挑一的好苗子呢？这是梦想。可另一方面，万一施压后反而压垮了一个厚积薄发的好苗子又怎么办？梦想变空想。所以妈妈们时常分裂，一会觉得应该宽松一些，静待花开，一会又觉得必须拔一拔，否则就陷入万劫不复。如此周而复始地扮演双重人格，时间久了自己都不知道哪一个人格才是自己。最后的结果就是大家都疯了。

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